Le MEP en détails

Le MEP est fabriqué en France
Dimensions : Larg. 62 x Long. 93 x Haut. (ajustable) 85 cm

  • Fixation grille
    Une fixation sur chaque côté pour porter les grilles ``flûtes`` et ``baguettes`` pour un gain de place.
  • Roulettes avec frein
    4 roulettes avec frein pour un déplacement sans problème.
  • Structure inox
    Le MEP est fabriqué en Inox et répond aux normes alimentaires.
  • Rack de rangement
    3 racks de rangements sont prévus pour entreposer vos couches, ou autres matériels à portée de main.
Pourquoi utiliser un MEP ?
Les Artisans Boulangers se trouvent confrontés à des tâches chronophages et répétitives.
Nous associons l’image de ce métier à la fatigue et à la pénibilité.
Voici donc une solution pour gagner un temps précieux sur une journée
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% de TEMPS GAGNER

secondes de rendement

secondes de mise en place

% d'augmentation

L'idée de...

Bastien Bernaud, 27 ans, Artisan Boulanger dans la Drôme, mais également diplômé de STI a décidé dès le début de son activité de créer des outils facilitant son activité au quotidien.
Alliant ces deux domaines de connaissance, le prototype du MEP fut vite conçu et utilisé chaque jour depuis, éprouvant ainsi son efficacité et devenant bientôt indispensable.

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D’OÙ ME VIENT CETTE IDÉE ?

Le métier de boulanger est connu pour le grand nombre d’heures que nous travaillons par jour.  Une des priorité est donc l’organisation de nos horaires de travail. En devenant mon propre patron et dans l’optique d’avoir un jour du personnel à mes côtés la maximisation des heures de travail est vite devenue une priorité dans mon quotidien. J’ai donc crée un outil qui s’inscrit dans la réalité du métier et qui est vite devenu indispensable à ma journée. Il me fallait un outil qui normalise et facilite mon travail et les tâches si répétitives qui en découlent.  Bien vite le prototype crée est devenu mon allié pour rapidement avoir la forme que vous voyez aujourd’hui.

Je ne me vois pas revenir en arrière tant il est devenu indispensable. De plus il aide à l’apprentissage du métier de par sa facilité d’utilisation. Vous gagnerez donc du temps sur la formation de votre personnel et sur la répartition des heures de travail confiées à un tiers. Tout comme votre four, votre tour, il s’inscrit dans votre environnement et améliore nettement votre rendement et celui de vos salariés.

Le MEP votre assistant gain de temps. 

B27 présente le MEP - Optimisation de préparation en boulangerie

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