La compréhension et le partage de notre fibre environnementale a parfaitement fonctionné avec les équipes de B27 pour la conception de notre nouveau chai. Elles ont été très concrètement en phase avec notre philosophie de tendre vers des bâtiments les plus passifs possibles et permettant une conservation optimale de nos vins grâce à une parfaite stabilité thermique et l’humidité constante des bâtiments hiver comme été.
L’approche de B27 a non seulement correspondu parfaitement à notre philosophie de respect total de l’environnement, mais a aussi permis de trouver une solution moins onéreuse et tout aussi esthétique que la pierre massive initialement prévue. Cette solution s’harmonise avec les autres bâtiments du village de Puligny en alliant tradition, modernité et l’exigence totale qui caractérise le Domaine Leflaive.